Atlixco está cada vez más cerca de la edición 2024 de la Feria del Elote, por lo que han abierto la convocatoria para la asignación de módulos de venta en el Centro de Convenciones, lugar que será la sede de este evento, mismo que se realiza por sexta ocasión.

Giovani Carlos Rosas Cerezo, miembro del comité organizador de este evento en Atlixco, señaló que se tienen contemplados módulos de venta no solo para los alimentos que se preparan a base de elote, también para artesanías y bebidas, por lo que invitó a ponerse en contacto con ellos para que puedan acceder a uno de los 35 lugares disponibles.

La feria de este año se realizará del 15 al 18 de agosto en el Centro de Convenciones, son cuatro días donde se podrá degustar elote en todas sus presentaciones, pero además se tiene el plus de que habrá pan para hamburguesas que está elaborado con este grano, entre otras propuestas gastronómicas novedosas.  

La Feria del Elote se realizó por primera vez la antigua estación del ferrocarril, recientemente remodelada y nombrada Barrio Smart, fue en año de 2019 cuando con apoyo del entonces regidor de comercio, Alonso Arenillas Padilla, se organizaron los vendedores de elote de la ciudad para reunirse y ofrecen sus productos.

Aquella primera ocasión la demanda y la asistencia de compradores rebasó las expectativas de lo planeado, lamentablemente el éxito no pudo ser superado en el siguiente año debido a que la contingencia por Covid-19 provocó la suspensión de la edición del 2020.

Este evento gastronómico se revive en el 2021, logrando atraer a la gente al centro de convenciones de la ciudad. De esta forma no se interrumpe más llegando al 2023 para su quinta edición con la participación de casi 40 expositores entre eloteros, artesanos, mezcaleros y pulqueros.

En cuanto a los precios que se manejan en alimento, los organizadores señalaron que son variables dependiendo de lo que lleve el elote o el esquite, pero que se ha dado la indicación a todos los participantes de poner a la vista sus costos. (PSR)