Del 24 al 26 de mayo, se llevará a cabo la 27 Feria del Elote en Matzaco, una junta auxiliar perteneciente al municipio de Izúcar de Matamoros, a pesar de la escasez de elote en la zona productora y cosechadora.

Los organizadores han anunciado que la feria contará con una amplia gama de actividades, incluyendo presentaciones artísticas, artesanías y juegos mecánicos. Sin embargo, el punto focal será la elaboración de alimentos y bebidas a base de elote en todas sus formas imaginables.

La campaña promocional "Ya huele a elotes... y Matzaco lo sabe" anticipa tres días en donde los visitantes disfrutaran de todo tipo de preparados.

Entre las delicias que se ofrecerán se incluyen chileatole, pastel de elote, gelatina, esquites, postres, nieves, empanadas con queso y chipotle, así como una novedad: paletas de elote. Se espera que entre 10,000 y 15,000 personas disfruten de estas delicias en Matzaco, considerada la tierra del elote.

Virginia Armijo Madero, con 21 años de experiencia en la feria, estará presente y ofrecerá chileatole y pastel de elote, elaborados con ingredientes frescos y tradicionales.

El precio máximo promedio de una pieza de elote será de 20 pesos. (XMH)