El 19 de enero se celebra el Día de las Palomitas de Maíz, una fecha impulsada por la Asociación Americana de Palomitas con el fin de reconocer la importancia gastronómica de este popular y saludable alimento.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el maíz palomero es una de las muchas variedades de este grano que se cultivan en México desde la época prehispánica. Además, según sus registros, en el país tan solo el 10 por ciento de las palomitas de maíz que se consumen son de origen mexicano.

Antes de la llegada de los españoles, las palomitas eran usadas con fines ceremoniales y ornamentales en forma de guirnaldas elaboradas con este alimento. Entre los registros se encuentra la Historia General de las Cosas de Nueva España, una obra documentada por fray Bernardino de Sahagún entre los años de 1540 y 1585. En el compendio se describe a un grano conocido como momochtli y es descrito como “granos de maíz tostado hasta que se abren en apariencia de flor”.

Debido a la popularidad y practicidad de este alimento, en otros países es conocido como: pochoclo y pororó (argentina), pipoca (Brasil y Bolivia), cabritas (Chile), crispetas (Colombia), pop corn (Estados Unidos), rosetas de maíz (Puerto Rico) o cotufas (Venezuela).

Beneficios de las palomitas de maíz

Las palomitas son fáciles de elaborar y su preparación no requiere mayor complicación más que el calor de una hornilla y los granos. Además de su practicidad, los beneficios que ofrece a la salud son varios, pues contienen vitaminas, así como complejo B y E; combaten los radicales libres, favorecen la digestión y son aptas para personas que padecen diabetes o son intolerantes al gluten. Es recomendable consumirlas al natural, sin agregar mantequilla, colorantes o sabores artificiales.

Marcas se unen para celebrar esta fecha

Debido a la relevancia de esta fecha, cadenas de cine como Cinemex se han unido para festejar el día de las palomitas; por ello ha lanzado una promoción en la que todas las personas de apellido o llamadas Palomino recibirán palomitas gratis.

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La promoción estará disponible del 19 al 21 de enero. Si tu apellido o nombre es Palomino, podrás acudir a cualquier sucursal de Cinemex y presentando una identificación oficial vigente recibirás unas palomitas clásicas grandes de regalo. Considera que solo podrás canjear unas palomitas por invitado durante la vigencia de la promoción y no aplica en palomitas de sabor.

Aunque, si tu apellido no es Palomino, también podrás disfrutar de unas palomitas a precio especial. Cinemex venderá las palomitas clásicas grandes a solo 35 pesos y 40 pesos las de sabores. (AD)