La tercera ola de calor en Puebla y el país afecta la producción de queso en Tepeyahualco, pues debido a la sequía hay escasez de pastura, informó Flor Balderas Victoria, maestra quesera de este municipio, aunque no dio el porcentaje de dicha afectación. Sin embargo, recomendó mantener hidratado al ganado y ubicar en la sombra a vacas, cabras y ovejas para que no se estresen.

En el marco de la presentación de la feria “Cultura y Tradición de Tepeyahualco 2023”, Balderas Victoria dijo que la ola de calor no es la única afectación, “también el tema de la sequía, en algunas comunidades todavía no nos llueve, caso específico, yo vengo de la comunidad de San Roque, entonces ha habido escasez de pastura y debemos estar muy atentos a nuestro ganado a que estén tomando agua constantemente".

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Balderas Victoria precisó que en particular en este municipio los productores están sembrando cada vez más árboles para ayudar a mitigar este fenómeno por el cambio climático, aunque dijo: "eso lleva tiempo".

Reiteró que lo único que les queda hacer como productores es dar suficiente agua a los animales de campo y tener espacios arbolados para que estos se resguarden. "Pero si nos afectan la producción de los alimentos del ganado y por ende llega a bajar un poco la producción".

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Asimismo, dijo que la feria “Cultura y Tradición de Tepeyahualco 2023” se llevará acabo del 28 de junio al 2 de julio; se espera la asistencia de 20 mil personas y una derrama económica de más de 8 millones de pesos.

Este festival se realiza en honor a San Pedro Apóstol y durante estos cinco días se podrá disfrutar de una gran variedad de eventos culturales, deportivos, religiosos y artísticos. También habrá la lucha libre, la carrera de carcachas, el gran baile de feria, las mañanitas, la cabalgata, el jaripeo, la tepeyahualcada y la carrera de caballos.

Además, habrá juegos mecánicos, exposición y venta de artesanías, pabellón comercial y corredor gastronómico, donde se podrá degustar la comida típica del lugar, como la barbacoa de carnero, el mole poblano y los tlacoyos.

La Feria Tepeyahualco 2023 también contará con una cartelera artística de primer nivel, con invitados de diversos géneros musicales y cómicos.