Los preparativos para la internacional Carrera de la Tortilla ya empezaron. Se espera la participación de poco más de mil mujeres, originarias de Santa María Coapan, quienes correrán cargando kilos y kilos de tortillas.

Alejandro Gallegos, director de Cultura, mencionó que aunque la actividad se realiza a mediados de agosto de cada año, desde estos días ya se empezaron a ajustar los preparativos, ya que es un evento reconocido internacionalmente y requiere de una gran planeación.

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Mencionó que ya están en pláticas con el personal de la junta auxiliar para determinar las categorías y la premiación, así como el número de participantes, por lo que estiman que sean más de mil mujeres; con esa cifra rebasarían el número de concursantes de la anterior edición, pues fueron arriba de 300.

Señaló que la Carrera de la Tortilla será la edición número 29 y se mejorarán varios aspectos, en primera la convocatoria, pues pretenden que el número de participantes sea mayor al de anteriores carreras.

Explicó que habrá difusión tanto estatal como nacional, además se contará con la presencia de público extranjero, quienes cada año acuden a la junta auxiliar para ser espectadores de dicho evento.

Por último, dijo que la Carrera de la Tortilla se realiza para rendir homenaje a las mujeres que durante varios años han elaborado este alimento tradicional del país.