La comunidad de La Magdalena Axocopan, municipio de Atlixco, estará de manteles largos este fin de semana con la segunda edición de su Feria Gastronómica y Artesanal, que reunirá a 30 expositores de comida tradicional atlixquense.

La cita es el 20 y 21 de mayo a partir de las 10:00 horas junto a la presidencia auxiliar, ubicada a 20 minutos de la cabecera municipal. Con esto se busca reactivar la economía local, indicó el presidente auxiliar Pedro Maximiliano Méndez.

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Todos los platillos serán realizados con productos de la comunidad. Entre las propuestas estarán el pan colorado, los tamales de cominos, memelas, huaxmole, sopa de alaches, salsa de guajes, nieves y yogurt casero.

Axocopan es “el lugar donde nace el agua en Atlixco” y una de las comunidades con mayor arraigo por ello es importante para su gente el preservar su cocina tradicional y darla a conocer a la ciudadanía.