Con la mira de aprovechar el interés por el mezcal poblano en el mercado internacional, el Consejo Mexicano de Comercio Exterior (Comce) región Sur y la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey de Puebla firmaron un convenio para que las productoras sean asesoradas en la profesionalización de su actividad y vincularlas con empresas compradoras en Estados Unidos, principalmente.

El convenio fue firmado por el presidente del Comce región Sur, Antar Mendoza, y por la presidenta de la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey capítulo Puebla, Edna Viveros.

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La directora de Comce-sur, Josefina Lombard, indicó que la relación no solo es para facilitar la venta directa de la bebida en tiendas de Estados Unidos -mediante el vínculo que el organismo empresarial tiene con la Hispanic Retail Chamber-, sino también para visibilizar a las mujeres en esta actividad productiva y el trabajo artesanal con que se elabora.

Si bien algunas productoras ya tienen sus marcas registradas, Comce-Sur asesorará a las mujeres mezcaleras para que profesionalicen la producción sin que sea afectado el proceso artesanal, es decir que tengan un estándar de calidad, conforme a las normas nacionales e internacionales, desde la molienda, destilado, embotellado y el empacado del producto; además, apoyarlas en el diseño de sus marcas y en la obtención de los registros sanitarios y de comercialización que son necesarios para incursionar en los mercados foráneos.

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Por su parte, la dirigente de las mujeres mezcaleras, Edna Viveros, señaló que en Puebla trabajan en desarrollar proyectos que beneficien a las familias mezcaleras tanto en su economía como en su calidad de vida.

A la fecha en diferentes partes del estado de Puebla hay más de 30 marcas trabajadas por mujeres mezcaleras, quienes mediante la asociación lograrán una mayor producción y mejor comercialización de la bebida.

Actualmente, México exporta mezcal por un total de 3 mil 115.3 millones de dólares, de los cuales el 92.4 por ciento van a Estados Unidos (2 mil 879.2 millones de dólares), seguido por Reino Unido con 1.2 por ciento (37.7 millones de dólares); a Canadá se envía el 0.9 por ciento (29 millones de dólares), a Colombia 0.8 por ciento (25.1 millones de dólares), y España el 0.7 por ciento (23.2 millones de dólares).

Sin embargo, existe un gran potencial de mercados foráneos que puede ser aprovechado por la bebida a base de agave. Tan solo en Estados Unidos el mercado de mezcal y tequila tiene un valor de casi 15 mil millones de dólares, seguido del vodka y whisky por unos 11 mil millones de dólares.

Es decir, México apenas cubre una quinta parte del mercado mezcalero estadounidense. Aunado a que las tiendas minoristas tradicionales y modernas son las que mayor interés y posibilidades tienen para vender esta bebida mexicana.

Por ello, Comce-Sur aliado con la Hispanic Retail Chamber podrá canalizar a las mujeres mezcaleras con los vendedores al menudeo en varios estados del vecino país del norte.

Del 2 al 5 de mayo un grupo de empresarios poblanos de diversos sectores, así como de los estados de Tlaxcala, Oaxaca, Veracruz y Tabasco se reunirán con sus homólogos en Estados Unidos para evaluar las posibilidades de intercambio comercial; además, ya confirmaron su presencia en la Exposición de Negocios a efectuarse el 17 de mayo en Houston y a la Expo American Food & Beverage a realizarse en Miami en septiembre de este año.