La junta auxiliar de Santa María Acuexcomac, perteneciente al municipio de San Pedro Cholula, es popular por sus carnitas, por lo que, con motivo de la fiesta patronal de la Virgen de la Asunción, con 90 kilos de harina, 70 de manteca, de 200 a 300 kilos de carne y un total de 40 personas; elaboraron la cemita más grande del mundo.

En la plaza principal de Acuexcomac fue exhibido este típico antojito poblano, donde los visitantes a la feria degustaron de este singular platillo, que tuvo el objetivo de reactivar la economía en la junta auxiliar, ya que muchas familias de Santa María se dedican a la venta de carnitas.

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En #SanPedroCholula rompen récord al elaborar la #cemita de carnitas más grande del mundo con 200kg de carne ¿Te atreves a probarla?
Vía: Santa María Acuexcomachttps://t.co/UFlv1fydx5 pic.twitter.com/KkmkJxJjrp

— Periódico e-consulta (@e_consulta) August 17, 2022

El organizador del evento, Abundo Sandre Popoca, dijo que en la preparación de esta cemita de siete metros de diámetro fue gracias al apoyo de toda la comunidad: “esta cemita fue posible por todos los donativos que hizo la gente y es un homenaje a todas las personas que realizan este oficio y quienes ayudaron a hacer el pan y las carnitas, esta acción nos permite incentivar la economía de este pueblo y para el próximo año traemos otro proyecto que es repetir la creación de esta cema, pero el pan se hará en una sola pieza”.

La inversión para la cemita de carnitas más grande del mundo asciende a la cantidad de 25 mil pesos y cinco horas fueron empleadas en su preparación.

Pobladores aplaudieron la propuesta e invitaron a los turistas y locales a acudir a la fiesta que tendrá lugar del 14 al 21 de agosto: “es una de las novedades en este hermoso pueblo, están todos invitados a venir y disfrutar de esta especialidad no solo del pueblo sino de todo el estado de Puebla, pero con un toque especial por qué será la primera vez que se hace en la feria de Santa María Acuexcomac”.

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