De acuerdo con cifras al 26 de marzo de este año, la producción nacional de azúcar alcanzó 4 millones 191 mil 845 toneladas, quedando 15 mil 720 toneladas por arriba del ciclo 2020/2021 (0.38 por ciento), colocando al ingenio de Atencingo como el de mayor rendimiento a nivel nacional.

Esto se debe al trabajo que realizan las organizaciones cañeras, como la Confederación Nacional de Productores Rurales (CNPR), la cual preside Eliseo Morales, quien realiza una labor junto a los productores cañeros y todos los elementos que conforman y hacen que avance la zafra de buena manera.

De la producción azucarera referida, se puede observar que, con relación a la zafra 2020/2021, han molido más caña 23 ingenios; 24 han producido más azúcar y 34 tienen un mejor rendimiento de fábrica, esto de acuerdo con la información brindada por la página de la CNPR.

La caña molida bruta, por su parte, alcanzó 37 millones 761 mil 512 toneladas, que son 346 mil 849 toneladas inferior al ciclo previo y 6.20 por ciento menor al estimado de producción de caña a la misma fecha. Asimismo, el avance con respecto al estimado total de producción de caña es de 69.90 por ciento.

De igual manera, se han industrializado 507 mil 458 hectáreas, con un rendimiento en campo de 74.413 toneladas de caña por hectárea y 3.640 toneladas de caña por hectárea mayor al ciclo previo.

Los 5 ingenios con mejor rendimiento en campo (ton/caña/ha), en la presente zafra, son:

1.- Atencingo 120.609

2.- Casasano “La Abeja” 109.800

3.- Melchor Ocampo 105.285

4.- Pujiltic 103.081

5.- El Modelo 101.530.

A la fecha, se encuentran en operación 48 ingenios y un ingenio ya terminó su zafra (Calipam).

Historia del ingenio de Atencingo

El ingenio de Atencingo está ubicado en el municipio de Chietla, en el sur de la entidad poblana; tuvo sus orígenes en el año de 1921, después de terminada la Revolución Mexican y para 1956 fue vendido a Williams Jenkins, quien contrató a personal calificado para manejar la planta y realizar la zafra.

En 1966, Jenkins decidió vender este ingenio azucarero al empresario Lorenzo Cue, quien estuvo a cargo por unos años más; aunque en 1991 el ingenio pasó a manos de Azúcar S.A y en 2001 fue propiedad de la empresa privada CAZE, finalmente, en 2015, fue expropiado por el Gobierno Federal a través del Fondo de Empresas Expropiadas del Sector Azucarero (FEESA), como utilidad pública a favor de la nación.

Cabe señalar que, en el año 2001, la empresa decidió contratar grandes máquinas robotizadas, para agilizar el proceso de envasar más de 25 mil paquetes de 50 kilogramos de azúcar al día, con un costo de 810 pesos cada uno.

El ingenio recibe su materia prima de 8 mil 132 productores cañeros, de los cuales, 57 por ciento están afiliados a alguna asociación cañera y el resto trabaja de manera independiente; siembran aproximadamente 17 mil hectáreas distribuidas en 12 municipios de Puebla y 3 de Morelos.

En el caso del estado de Puebla, son 12 las demarcaciones las que abastecen al ingenio de Atencingo: Atzala, Chietla, Chiautla de Tapia, San Juan Epatlán, Huaquechula, Huehuetlán el Chico, Izúcar de Matamoros, San Martín Totoltepec, Tepeojuma, Tilapa, Tlapanalá y Xochiltepec y 3 municipios del estado de Morelos: Axochiapan, Jonacatepec y Tepalcingo.

Se estima que al menos 75 mil personas radicadas en esta región, dependen directamente de los ingresos que genera la producción de caña de azúcar, contando a 2 mil 157 cortadores de caña, unos 376 fleteros y cerca de 70 operadores de tractor.

También, hay aproximadamente 95 operadores de alzadora, así como 90 capitanes, 40 cabos, 96 tlacualeros y 40 guarda cortes. Además, el Ingenio de Atencingo genera 185 empleos para personas no sindicalizadas, 900 más para obreros y 800 trabajadores eventuales, los cuales, tienen a su cargo a familias enteras.

Se considera que cerca de 150 mil individuos dependen indirectamente de los ingresos que genera esta fábrica de azúcar, pues los trabajadores consumen diversos servicios y productos que ofrecen otras familias de la región, tales como tiendas de abarrotes, comida, ropa, calzado y demás.