Durante la temporada de calor suele ser muy común que la gente intente refrescarse con una nieve o helado de sabor, que cae tan bien a la garganta bajo el agobiante rayo del sol.

Pues en Ecuador la industria heladera ha roto cualquier barrera y ha llevado esta cuestión a niveles inimaginables. Es el caso de María del Carmen Pilapaña, quien desde hace algunas semanas ha comenzado a vender sabores que sobrepasan lo exótico sin olvidar el toque de sabor que nunca debe faltar.

Resulta que doña María ha logrado poner al helado sabores a conejillo de indias, cobayo, escarabajos y hasta hongos, lo que ha logrado posicionarla por sus buenas ventas como uno de los establecimientos más solicitados en Ecuador.

Uno de los sabores más populares de este lugar es el de cobayo, un pequeño roedor que predomina los andes de Ecuador y Perú. A pesar de que en estas regiones sudamericanas el cobayo se encuentre incluso como comida, no se tiene registro de algún otro establecimiento que lo prepare como postre.

La demanda de estos exóticos helados llega a tal punto que doña María prepara 150 helados de cobayo, 40 de escarabajo y una menor cantidad de hongos de manera semanal.

Dicha heladería se ubica a un costado de la autopista General Rumiñahui, la cual sirve como puente de unión entre Quito y Sangolquí.

Foto: Captura de pantalla Twitter