El precio del pan podría incrementarse en un peso la próxima semana, ante el aumento en el costo del azúcar y de sus derivados, según informó Juan Pérez Martínez, líder de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales de Pan de Puebla (Unipan).

Será la próxima semana cuando la organización defina el porcentaje de incremento, pero este podría ser de un peso, para ubicarse en 5.5 pesos por pieza.

Pérez Martínez explicó vía telefónica que en menos de una quincena el costo del bulto de azúcar tuvo varios incrementos inusuales, probablemente, dijo, por problemas en el ingenio de Atencingo, y actualmente este producto tiene un costo de 720 pesos, cuando al cierre de 2018, el precio era de 535 pesos.

“Esto enciende las alarmas, pues la harina también subió en diciembre y así ya no puede ser posible mantener el precio del pan, pero ahorita quiero entender que por el mismo incremento que se dio tan fuerte, compañeros están proponiendo un peso en el pan, pero tenemos que analizarlo en asambleas”, acotó

La expectativa, comentó, es que el precio del azúcar y otros insumos continuará al alza, por lo que insistió en que ya no será posible mantener el costo de 4.5 pesos por pieza de pan y será necesario aplicar un incremento a partir de los primeros días de febrero.

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