La uva ha sido asociada con la salud cerebral y se cree que protege ante enfermedades neurológicas agudas y crónicas, dicen especialistas de Jugos Natura.

Su contenido en antioxidantes, aseguran, ha mostrado reducir la susceptibilidad a la oxidación del colesterol transportado por lipoproteínas de baja densidad (LDL-C por sus siglas en inglés); las LDL oxidadas juegan un rol crítico en las primeras etapas del proceso arteriosclerótico.

Su ingesta causa relajación arterial y otros efectos metabólicos favorables. Contiene flavonoides, incluyendo quercetina, catequina y antocianina, que previenen enfermedades del corazón y el cáncer.

 “Numerosos estudios han indicado que los flavonoides del jugo de uvas tienen efectos anticoagulantes similares al de la aspirina”, indican voceros de la firma.

Un estudio encontró que las uvas de mesa protegen el corazón y los vasos sanguíneos contra el daño ocasionado por la oxidación de los tejidos, similar a los efectos ampliamente conocidos del vino tinto.

Su contenido en ácido fólico y vitamina B6 intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico, por lo que resultan especialmente recomendables durante los primeros meses de gestación, ya que puede prevenir la espina bífida y otras alteraciones en el desarrollo del sistema nervioso del feto.

En la cutícula de la pepita existe un activo llamado polifenol, éste es un poderoso neutralizador de los radicales libres, los principales responsables del envejecimiento cutáneo. El poder enzimático de este activo es fundamental, ya que se opone al deterioro de las fibras de colágeno y elastina. También es un gran cicatrizante y colabora en la protección contra las agresiones en la piel, especialmente las provocadas por el sol y la polución.

www.kaleydoscopio.mx