La “October Fest” considerada mundialmente el evento máximo de diversión, cerveza y música. Entiéndase: “máximo desmadre a nivel mundial” y que reúne según cálculos conservadores a más de 20 millones de asistentes, visitantes y locales, ha dado lugar a importantes innovaciones tecnológicas en el aprovisionamiento de cerveza.

Otro cálculo también conservador habla de un consumo de 15 millones de litros de cerveza por semana. Póngase Usted, amable lector, calculadora en mano; pensando en las destartalada pipas transportadoras que circulan en nuestras calles: ¿Cuántos de estos vehículos se requieren para surtir de millones de litros de cerveza a estas alegres ciudades, Munich, Berlín, Baviera?

Ciudades que al igual que Brujas en Bélgica, comienzan ya a modernizar este surtimiento del vital líquido. Se inicia ya la colación de sistemas de abasto, distribución de cerveza por la vía subterránea mediante mangueras.

Pisos adoquinados, además, justo es señalarlo: Adoquines especialmente diseñados, son los que se usan allá, que son fácilmente desmontables, calles y andadores desarmables, tipo lego, que son desmontados para permitir el paso de las tuberías que llevarán litros de espumosa cerveza hasta los dispensadores de barras de cantinas, pub’s y todo tipo de antros.

Al estar dándole a la tecla, se me ocurre, a este escribidor que esta tecnología sea utilizada ya en ciudades y poblaciones de gran jolgorio como Huejotzingo en su carnaval y Huamantla en su desmadrada feria, donde son decenas de camiones de redilas los que transportan cajones y cajones; empaques de latas de cerveza que al día siguiente en la madrugada de cada noche de juerga, son retirados, tienen que ser levantados – los restos, envases vacíos – con palas mecánicas y estibados por trabajadores todavía en estado crudo.

La tecnología se impone y en estas innovaciones en la diversión y el desmadre deben poner sus ojos nuestras autoridades y legisladores y no en estúpidas prohibiciones.