Jorge García de la Cadena, presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultores (ALA) adelantó que Puebla busca exportar huevo líquido envasado a Europa, Asia y los Emiratos Árabes Unidos, debido a que hay una alta demanda de este producto tanto en la industria como en los hogares.

Durante su asistencia al evento "Proyectos Estratégicos Regionales" que se llevó a cabo en el Salón de Seminarios del CCU de la BUAP, el líder de la industria avícola explicó que la planta de Bonovo, ubicada en el municipio de Tehuacán, es una de las que busca comercializar su producto, sin embargo, primero debe obtener la aprobación de especialistas en la materia, provenientes de dichos países.

"Para empezar con el proceso de exportación se deben alinear las plantas productoras, y para ello tenemos que recibir la visita de especialistas en verificación. Es un proceso largo, pero poco a poco lo estamos construyendo", comentó.

García de la Cadena indicó que si todo sale bien, a más tardar en el segundo semestre de 2017, los productores avícolas de Puebla podrían iniciar con la exportación de este producto.

Precisó que actualmente en Puebla, el huevo líquido representa alrededor del 3 por ciento de la producción estatal, pero para ingresar al mercado extranjero se requiere incrementar hasta en un 11 por ciento su fabricación.