Estudiantes y académicos de la Universidad Iberoamericana Puebla desarrollan un proyecto para que los productores de cacao obtengan mayores ingresos a partir de la eliminación de intermediarios.

Así lo reveló el rector de la institución, Fernando Fernández Font, quien detalló que el proyecto es un ejemplo de las acciones que deben implementar las instituciones de educación superior del país para apoyar a la economía y a las poblaciones más necesitadas.

Los estudiantes propusieron la creación de la marca Xocol para productores de cacao originarios de Comalcalco, Tabasco, pueden comercializar sus productos de manera directa, sin intermediarios y aumentar sus ganancias.

“La universidad no sólo debe limitarse a criticar las acciones de gobierno, o los diferentes hechos que se presentan en la sociedad. Las instituciones de educación superior estamos obligadas a generar propuestas. La universidad debe trabajar por los que menos tienen, con el objetivo de mejorar la calidad de la población. Uno de los proyectos que están implementando nuestros estudiantes es para brindar apoyo a campesinos productores de cacao originarios de Comalcalco, Tabasco”, comentó.

Detalló que el esquema se pudo implementar a partir de la vinculación del Instituto de Diseño e Innovación Tecnológica (IDIT) y estudiantes de la Ibero Puebla con los productores, ejercicio que permitió eliminar intermediarios y generar seis tipos de chocolate.

“Proyectos de aplicación directa de apoyo a la sociedad implican el trabajo interdisciplinario de los estudiantes. Tenemos que seguir con este tipo de proyecto que atiendan los retos que se presentan en la sociedad”, explicó.