El sector industrial de alimentos y bebidas  espera un 2016 de crecimiento, expresó el presidente este sector  integrante de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra ), Gabriel Covarrubias Lomelí.

“La expectativa es buena puesto que la industria de alimentos y bebidas tuvo un crecimiento durante el 2015 y esperamos que sea en esa misma tendencia, pues después de la rama automotriz y de autopartes en el estado de Puebla somos los segundos generadores de empleo, y para el cierre del año pasado tuvimos una cifra de 11 mil 396 empleos", explicó .

En materia de generación de empleos, el sector alimentos y bebidas en Puebla tuvo un crecimiento de  2.5 por ciento en  puestos laborales durante el 2015 con respecto al 2014, por ello los industriales de este rubro confiaron en que el comportamiento siga a la alza.

Covarrubias Lomelí argumentó que para este 2016 buscarán la continuidad en materia de producción de insumos de origen orgánico, pues este mercado es el que ha reportado un mayor crecimiento debido a que actualmente las personas buscan consumir lo más natural posible.

Agregó que los industriales buscarán estrategias con los productores y con las autoridades a fin de que se pueda contar con el abastecimiento necesario para las empresas empacadoras a fin de que se eviten complicaciones como las que reportó al cierre del 2015 la empresa San Marcos (dedicada a encurtir chiles y conservas) que denunció la falta de insumos para realizar de manera adecuada su producción.