El gerente del restaurante “María Eugenia”, Adán Ángel Coutiño, recomendó el plátano frito como un remedio natural contra la depresión, ya que contiene triptófano, un precursor de la formación de serotonina.

En la información que es difundida por muchos medios de comunicación se dan propuestas de cómo degustar el plátano frito, ya que suele servirse como guarnición de un plato principal como arroz o frijoles, no sólo en los restaurantes sino también en los domicilios particulares, para acompañar diversas comidas.

Para la preparación de los plátanos, primero hay que escoger los que estén maduros, para luego cortarse en rodajas o en rajas, para después freírse en un sartén con suficiente aceite caliente para su preparación.

Adán comentó que “el plátano es posible degustarlo en muchas formas, otros negocios lo sirven preparados como empanadas, en lo que se llama buñuelos, se le agrega mermelada, camote, cajeta, lechera o miel”.

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