Las ventas de restaurantes disminuyeron 25%, derivado de las actividades relacionadas con la Feria de Puebla, reportó en entrevista el presidente de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios AC (Aprepsac), Arturo Delgado Ramírez.

El directivo destacó que si bien las actividades de la feria representan un atractivo para visitantes de otros estados y de la entidad, el hecho es que no beneficia a los restauranteros.

“Esta situación los obliga a plantear nuevas estrategias y ser creativos para buscar atraer a los clientes, además de que sólo tres socios se instalaron en la feria, principalmente porque resulta oneroso y no cuentan con los recursos necesarios para afrontar esa inversión”, comentó.

Recordó que aquellos que han tenido la oportunidad de llevar sus negocios al Centro Expositor tienen problemas de liquidez y a la larga los restauranteros no recuperan la inversión.

Aquellos establecimientos que tienen una mayor cantidad de clientes son los que se dedican a la venta de antojitos mexicanos, puesto que ofrecen precios accesibles y resultan más atractivos para los comensales.

Delgado Ramírez agregó que de cara a los próximos días de venta importante, tales como el 1, 5, 10 y 15 de mayo, en el sector restaurantero preparan promociones y llevan a cabo programas de capacitación para garantizar atención de calidad.