Alberto Jiménez Merino, titular de la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en Puebla (Sagarpa), expresó que es injustificada el alza del precio del huevo, puesto que Puebla ocupa los primeros lugares en materia de producción.

El funcionario comentó que los costos más elevados del producto se han registrado en las Sierras Mixteca y Norte del estado de Puebla, en donde el kilogramo de huevo ha estado entre los 42 pesos y 45 pesos.

“De acuerdo con lo que señalan, el aumento del producto obedece a una especulación insana, por ello se está actuando en coordinación con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco)”, dijo.

En el corredor Tepeaca-Tehuacán la producción de huevo llega a las 440 mil toneladas, y no se tiene registro de problemas relacionados con enfermedades de las aves que hayan derivado en disminución de la producción.

A nivel nacional, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que con motivo de las quejas por el alza en el precio del huevo, se aplicaron sanciones a 175 establecimientos y se suspendieron actividades comerciales en 150 más, en ocho estados, entre los cuales se incluye a Puebla.