A pesar de que en las tiendas de autoservicio ya se venden productos del mar, no representan competencia alguna para los introductores de pescados y mariscos afiliados a la Unión de Pescaderías y Marisquerías de Puebla.

Así lo dijo en entrevista uno de los vendedores de estos productos, Marcos Garita Alonso, quien argumentó a los poblanos les gustan algunas especies que no encuentran en las tiendas de autoservicio, además de que sus productos suelen ser congelados de mucho tiempo.

"Nuestra mayor ventaja está en la frescura de los productos y precios de algunas especies que se encuentran desde los 35 pesos por cada kilogramo. La principal diferencia entre un producto fresco y uno congelado es la calidad del sabor, por lo que quienes mantienen la costumbre de consumir pescado en los viernes de Cuaresma, buscan productos frescos que se venden en el mercado de la 16 Poniente", dijo.

Comentó que por esta situación los comerciantes establecidos de la 16 siguen siendo competitivos, puesto que además de contar con productos frescos de buena calidad, dan excelentes precios.

Para el caso de este año, los introductores sólo incrementaron el precio de sus productos entre 3 y 5 por ciento, con respecto a la temporada de Navidad y Fin de Año.

El empresario poblano argumentó que los integrantes de esta agrupación han dado cabal cumplimiento a las disposiciones de las autoridades de diferentes áreas, y aseguran que no se han presentado observaciones en los diferentes operativos que se realizan a lo largo del año y que se intensifican durante esta temporada de cuaresma.