El delegado de la Sagarpa en Puebla, Alberto Jiménez Merino, previó un incremento de 20 a 25 por ciento en el costo de los productos de temporada, como son el huevo, los romeritos, el haba, los ayocotes y el pavo, debido a la gran demanda que tienen en las fiestas decembrinas y a cuestiones naturales de la producción.

"Estas variaciones son normales y muy asociadas con la temporada invernal y de bajas temperaturas", destacó el funcionario federal durante una entrevista.

Con respecto al incremento del huevo, Jiménez Merino explicó que existe una baja en la producción debido a que los días más cortos afectan a las gallinas, porque necesitan mucha luz para su reproducción y entonces los productores tienen que contrarrestarlo con energía eléctrica.

Por ese motivo existe menos producto circulando y el costo tiende a incrementarse, sobre todo en las tiendas minoristas.

Ante esa situación comentó que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) tiene programas con la finalidad de que se incremente la cantidad de producto, para que bajen los costos y se incremente el abasto que la población necesita.

De acuerdo con cifras de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de Puebla (Canacope), el precio del huevo está entre los 29 a 37 pesos el kilogramo, mientras que los ayocotes van de los 30 a 36 pesos el kilo y el pavo de 57 a 80 pesos el kilo.

La Sagarpa indicó que el precio de los romeritos es de 20 pesos el kilo.