Para rescatar y ampliar la gama de recetas de platillos poblanos, la Secretaría de Turismo en coordinación con Grupo Isima, dieron a conocer las bases del Primer Concurso Gastronómico "Rescatando la Cocina Poblana".

Este certamen se realizará durante el 29 y 30 de mayo próximos, para que la población sepa que en Puebla no sólo se puede comer mole, chiles en Nogada y chalupas, aseguró el chef, Pedro López Arizaga.

Destacó que "entre los requisitos del concurso es que podrá participar el público en general,  así como hoteles, restaurantes y estudiantes de gastronomía, quienes formarán equipos de 3 a 5 personas y elaborarán recetas que puedan replicarse en cualquier domicilio".

Comentó que será el sábado 24 mayo la fecha límite para poder inscribirse en el certamen que tiene una cuota de recuperación de 600 pesos por equipo.

López Arizaga dijo que el ganador del primer lugar obtendrá un viaje a Cuetzalan, 3 días y 2 noches con todos los gastos pagados; mientras que la segunda posición y la tercera recibirán un kit especial.

Aquellos que estén interesados en participar en este concurso pueden obtener mayores informes en los teléfonos 298 0595 y 96, y las inscripciones se realizan en el Bulevar Sánchez Pontón o Avenida 43 Oriente 607, en San Baltasar Campeche.

Se reiteró la necesidad de que los mexicanos en general, así como los turistas que llegan a Puebla puedan conocer más con respecto al arte culinario que se tiene en la entidad, pues es muy importante el sector de visitantes gastronómicos, mismos que sólo vienen para degustar los tradicionales platillos poblanos.