Las empresas de alimentos tendrán que establecer modificaciones en sus planes de funcionamiento por el impuesto del 8% a los productos de alto contenido en calorías, dijo el presidente del sector de alimentos y bebidas de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), Carlos Salcedo Alatriste.

Además, comentó que para este año se tiene previsto una caída en materia de generación de empleos de entré un 10 y hasta un 15 por ciento, esto sin que se vaya a realizar un recorte de personal.

"A pesar de esta situación continuaremos trabajando de tal manera que se pueda presentar cierto nivel de crecimiento desde el arranque de este nuevo año, estamos pensando que en 2014 nos va a costar mucho trabajo, esperemos que por lo menos tengamos un crecimiento del uno por ciento para el primer semestre y bueno, vamos a hacer todo lo que esté en nuestras manos para salir adelante", dijo.

Salcedo Alatriste comentó que en el sector de alimentos se ha mantenido una importante fortaleza pese a los embates económicos que se han presentado, no obstante se prevé un panorama alentador para este año.

"El hecho de modificar proyectos implica que las empresas instaladas podrían

dejar de invertir o reducir los montos destinados a la instalación de nuevas líneas o contratación de personal", argumentó.

Es importante señalar que el sector de alimentos en el estado de Puebla genera 11

mil 599 fuentes laborales, en tanto que el sector relacionado con las bebidas y tabaco emplea a mil 721 personas esto con base en los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) que se publicaron en el mes de octubre del 2013.