El Ayuntamiento de Puebla, a través de la Comisión de Agricultura y Ganadería, puso en marcha el Primer Foro Interinstitucional de Salud Pecuaria, con el objetivo de lograr políticas públicas con respecto al saneamiento y manejo de la carne de res y cerdo que se consume en el municipio.

El regidor Jesús Edgar Alonso Cañete, presidente de dicha Comisión, señaló que se buscará establecer mesas permanentes de trabajo para buscar la solución a las deficientes políticas que actualmente existen, además de controlar y vigilar  a los introductores y vendedores de carne que utilizan químicos y sustancias que afectan la calidad de los productos.

“La mayoría de la carne que se consume en el Municipio de Puebla, proviene de rastros que no tienen ningún registro, ni mucho menos tienen algún tipo de control sanitario. Se estarán poniendo las bases para que la carne que se consuma, tenga todos los controles de calidad necesaria”, expresó Alonso Cañete.

En este Primer Foro Interinstitucional de Salud Pecuaria, participaron representantes de instituciones como SAGARPA,  la Secretaría de Salud de estado de Puebla, Secretaría de Desarrollo Rural y el Ayuntamiento de Puebla, a través de la Industrial de Abastos. De esta manera, se estarán generando nuevas políticas públicas en la introducción, distribución y consumo de carne en el Municipio de Puebla.

Finalmente, se dejaron establecidos los primeros parámetros y las dinámicas con que se podrá trabajar, para posteriormente tomar decisiones en la materia de sanidad a favor de los poblanos.