El 70 por ciento de los habitantes del municipio de Puebla presenta algún grado de déficit alimentario, tal como desnutrición u obesidad, aunque tiene mayor incidencia en menores de edad y adultos.

Así lo señaló Víctor Hugo Toledo Minutti, director y fundador del Centro Mexicano de Estomatología. El especialista señaló que son diversos factores que influyen en que no haya una nutrición adecuada en las personas.

Tras la prestación del Tercer Encuentro Interinstitucional por el Día Mundial de la Alimentación, comentó en entrevista que la influencia de la televisión que promociona comida chatarra, copiar hábitos alimenticios extranjeros y el actual ritmo de vida influyen para que la mayoría de la población coma de manera deficiente.

La coordinadora de la licenciatura en nutrición y tecnologías de la alimentación de la Universidad Interamericana, Dulce María Ojeda, señaló que una alimentación sana se debe fomentar desde el seno familiar, apoyada por programas sociales de las autoridades para tener ciudadanos sanos.

Alertó que impulsar una dieta inadecuada deteriora más rápidamente el organismo humano, pero como lamentablemente la población lo ignora, mantiene el consumo de alimentos altos en grasas, sal y carnes rojas.

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