La presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Liliana Ortiz de Rivera, encabezó la presentación de las actividades del Tercer Encuentro Interinstitucional por el Día Mundial de la Alimentación, que se realizará de manera conjunta con universidades públicas y privadas de la Capital el próximo 16 de octubre, en el Teatro de la Ciudad.

A fin de concientizar a la población sobre la importancia de la correcta práctica alimentaria, Ortiz de Rivera anunció que, además de que el Encuentro contará con valor curricular, el evento será completamente gratuito, por lo que conminó a la ciudadanía a participar en este espacio de análisis y propuestas para abonar a la mejora de los hábitos alimenticios  de los poblanos y revertir, así, las cifras de mala alimentación que se han encontrado en los espacios en los que el SMDIF ha intervenido.

“Hemos logrado en los desayunadores DIF, disminuir los problemas de sobrepeso y obesidad en el 4.9 por ciento de la infancia a la que atendemos y el 52.5 por ciento de las niñas y niños que presentaban alertas de bajo peso, han mejorado su estado nutricio, desde el inicio de esta administración, bajando la propensión de casos del 16 al  8.4 por ciento”, informó.

En su intervención, Joaquín García Vinay, Director del Sistema Municipal DIF, abundó que durante el Tercer Encuentro se contará con la participación de profesionistas e investigadores de alto nivel, quienes presentarán seis ponencias abordando diferentes temáticas divididas en cuatro ejes: Seguridad Alimentaria y Políticas Públicas; Aspectos Psicológicos y Culturales de la Alimentación; Nutrición, Alimentación y Salud; y Economía y Mercadotecnia.

“Queremos fomentar la educación en materia de nutrición, así como estimular la educación física y la práctica del deporte, por ello contaremos con ponentes como Federico Martínez Rivas, quien tiene la experiencia de haber laborado para DIF nacional y Abelardo César Ávila Curiel”, detalló García Vinay.

Asimismo, agregó que también se contará con la participación de Blanca Ríos Martínez, quien expondrá el tema “Aspectos Psicológicos del Paciente Obeso”; Geraldine Osalde Solís, con la ponencia “Alimentación Correcta para Prevención de Enfermedades”; Fernando Antonio  Ferreyro Bravo, con la ponencia: “Importancia del Nutriólogo en la Atención del Deportista”; y María del Carmen Vargas Ares, quien expondrá el tema “Programa 5xDía: un enfoque de mercadotecnia social y bienestar económico para la población”.

Por último, en representación de las universidades participantes, el Director y Fundador del Centro Mexicano de Estomatología, Víctor Hugo Toledo, mencionó que los problemas de desnutrición en México son altos, por ello, celebró que por tercera vez se realice en el Municipio el Encuentro Interinstitucional por el Día Mundial de la Alimentación, pues a los estudiantes les servirá de aprendizaje para aplicarlo en su práctica profesional.

Durante el evento también se contó con la presencia de: Tania Bilbao Reboredo de la BUAP; Alma Nubia Mendoza Hernández de la UPAEP; Eric Claderon Sodi de la UMAG; Dulce María Ojeda de la Universidad Interamericana; y Teresa Gladys Cerón Carrillo, del Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería; representantes de universidades, a través de las coordinaciones de las licenciaturas en Nutrición.

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