Debido a que durante el fin de semana se incrementó el precio del kilo de harina, los panaderos contemplan aumentar un peso al costo del pan de dulce.

Durante entrevista, el presidente de la Unión Nacional de la Industria Panificadora (UNIPAN) en Puebla, Juan Pérez Martínez, comentó que además del incremento en los insumos necesarios para la elaboración del pan, se han visto afectados por el aumento del gas Licuado de Petróleo y los combustibles automotores.

"Así como se está previendo ahorita, estamos calculando que haya un impacto fuerte en toda la materia prima, por ello podría quedar la torta en 3 pesos y el pan de dulce en 5 pesos, actualmente la torta cuesta 2 pesos y el pan de dulce esta desde los 4 pesos", dijo.

El directivo argumentó que esta es la propuesta que han puesto sobre la mesa los integrantes de su agrupación, sin embargo puntualizó que el incremento pudiera darse a partir de los primeros días del mes de febrero.

Pérez Martínez destacó que como representante de los panaderos de la UNIPAN se buscará que el incremento del producto al consumidor final afecte lo menos posible, porque también son conscientes de la situación económica que prevalece en el país.

Agregó que en el transcurso de este mes se harán los análisis correspondientes y las reuniones necesarias para trabajar en el asunto del incremento de los productos que elaboran.