Alumnas del Instituto Gastronómico María Reyna, ubicado en la avenida 3 Sur de la colonia Puebla Textil, denunciaron al chef Mario Papa, por presunto acoso cibernético, así como omisión de responsabilidades por parte del director Juan Carlos y el subdirector David B.

A través de una publicación en Facebook difundida el 2 de mayo, se dio a conocer que el señalamiento se originó tras la participación del chef Mario Papa en una actividad académica denominada Masterclass TETÉ, en la que participaron chefs provenientes de Guadalajara.

Durante ese evento, varias estudiantes comenzaron a seguir al chef en redes sociales debido a su contenido relacionado con gastronomía.

Posteriormente, el chef incluyó a algunas alumnas en su lista de “Close Friends” en la plataforma Instagram, desde su cuenta mario_papag.

En dicho espacio privado, según el testimonio de una de las denunciantes, el chef compartió historias con contenido sexual explícito, entre ellas videos de sí mismo masturbándose.

Las alumnas que vieron ese contenido informaron de los hechos a las autoridades administrativas del instituto.

De acuerdo con la denuncia pública, el director y subdirector del Instituto Gastronómico María Reyna fueron notificados, pero no tomaron medidas.

Según lo reportado, ambos directivos argumentaron que “ellas tenían la culpa por seguir al chef en redes sociales”, por lo que también fueron señalados por omisión y revictimización.

El 6 de mayo, el Instituto Gastronómico María Reyna emitió un comunicado a través de su página oficial de Facebook.

En el mensaje, la institución se deslindó del contenido compartido en la cuenta personal del chef Mario P., Asimismo, se indicó que el chef ya había ofrecido disculpas por lo ocurrido.

El comunicado difundido en redes sociales del Instituto Gastronómico María Reyna señala:

"Reiteramos nuestro compromiso con la formación integral, ética y profesional de nuestros estudiantes. Como institución educativa, promovemos el respeto, la inclusión y la responsabilidad como pilares fundamentales. Tomaremos las medidas necesarias para revisar y reforzar nuestros procesos de evaluación y selección de ponentes invitados".

A raíz de esta denuncia, salieron a la luz otras quejas relacionadas con la administración del instituto publicadas en la sección de opiniones de Google.

En varios comentarios, exalumnos han manifestado inconformidad con el manejo de quejas y conflictos internos. Algunos señalan que el director evita resolver los problemas y condiciona las soluciones.

Uno de los testimonios, identificado como Enrique, relató haber sido víctima de abuso por parte de un docente. Al presentar una queja, el director le habría respondido: “Entiendo tu molestia, pero así son los chefs. Si al finalizar el semestre sigue sin gustarte el trato, te busco otra escuela”.

Enrique también mencionó incrementos en la colegiatura sin previo aviso y cobros adicionales por pagos con tarjeta.

Otra exalumna, Rosa Flores, señaló que el instituto ha despedido a docentes sin justificación clara y ha contratado personal sin realizar investigaciones previas, algunos de ellos con antecedentes penales.

Otros comentarios denuncian retrasos en el proceso de titulación, sin que se les proporcione información o alternativas por parte del Instituto Gastronómico María Reyna. (MIG)