A tan solo 15 kilómetros de la ciudad de Puebla, se encuentra Chipilo, un encantador pueblo que conserva con orgullo su herencia italiana. Fundado en 1882 por inmigrantes provenientes del Véneto, este lugar destaca por su arquitectura, su gastronomía y un ambiente que transporta a Italia.

Chipilo, oficialmente llamado Chipilo de Francisco Javier Mina, es conocido por sus calles pintorescas, su lengua véneto-chipileña y su producción artesanal de quesos, como el famoso queso enchilado. Este producto incluso ha sido reconocido en el diccionario Larousse Cocina como un referente de la gastronomía regional.

En el corazón del pueblo, los visitantes pueden explorar la Parroquia de San Antonio de Padua, que refleja la influencia italiana en su diseño y tradiciones. Cerca de allí, el Centro Cultural Casa de Italia y el Museo de la Migración Italiana ofrecen un vistazo a la historia de los inmigrantes que dieron vida a esta comunidad.

Para los amantes de la naturaleza, Chipilo ofrece el Monte Grappa, una colina que funciona como mirador. Desde este punto, es posible disfrutar de vistas espectaculares y descubrir una escultura del Sagrado Corazón de Jesús, así como un monumento que honra a los italianos caídos en la Primera Guerra Mundial.

Si buscas emociones, Chipilo también ofrece vuelos en parapente con pilotos certificados, una actividad que combina aventura y paisajes impresionantes. Esta experiencia es ideal para quienes desean explorar la región desde una perspectiva única.

Llegar a Chipilo es sencillo. Desde Puebla, toma el bulevar Atlixco o la carretera federal hacia Atlixco; en 20 minutos estarás en este rincón italiano. Desde Ciudad de México, sigue la autopista México-Puebla, conecta con el Periférico Ecológico y sigue las indicaciones hacia Atlixco.

Con su combinación de historia, cultura y actividades únicas, Chipilo se consolida como un destino imperdible en el estado de Puebla. Descubre por qué este rincón italiano ha cautivado a generaciones y disfruta de todo lo que tiene para ofrecer. (LV)