Puebla despide a Manolo Montesinos, propietario de la legendaria cantina La Ópera, hijo de Pedro Montesinos propietario de la receta del famoso Menyul, una bebida emblemática de la ciudad. Su partida deja un enorme vacío, pero su legado sigue vivo en las manos de sus herederos, quienes continúan manteniendo la tradición familiar.

La Ópera, fundada en 1940, ha sido un punto de referencia para diversas generaciones. Jóvenes y adultos mayores se reúnen en este lugar, ya sea para disfrutar de una cerveza o el famoso Menyul. El ambiente del lugar, las risas y las conversaciones animadas siempre han caracterizado este espacio.

Manolo Montesinos heredó de su padre la cantina, ubicada en la 16 de Septiembre entre 13 y 15 Oriente, y logró posicionarla como uno de los lugares más icónicos de la ciudad. Su famosa bebida, el Menyul, ha atraído tanto a turistas como a locales por su mezcla única de yerbabuena, jerez, ron y su ingrediente secreto, lo que lo convierte en un elixir especial.

La cantina, que en sus inicios era exclusiva para hombres, ha evolucionado con el tiempo. Ahora, tanto hombres como mujeres atraviesan sus puertas de madera buscando el Menyul, una bebida que, según se dice, “cura la cruda” o asienta el estómago. La receta, patentada por la familia Montesinos, ha sido celosamente resguardada por años.

Manolo Montesinos ha dejado un legado que trasciende generaciones. Sus hijos, Manolo y Jorge, junto con sus nietos, seguirán atendiendo La Ópera, preservando la esencia de este sitio histórico. La comunidad poblana y sus visitantes seguirán brindando en su honor. (LV)