Con la asistencia de 57 mil personas, 19 mil turistas por día y una derrama económica de 9 millones de pesos concluyó la Feria del Taco en Teziutlán, la cual se llevó a cabo del 20 al 22 de octubre.

Por tercer año consecutivo este festival fue un éxito participaron 42 taquerías, las cuales prepararon tacos en diferentes variedades como: pastor, árabes, bistec, suadero, longaniza, campechanos, barbacoa, asada, sirloin, estilo yucatecos, de pastor negro, carnitas de res y cerdo, de canasta, ahumados, barbacoa, lechón, mariscos, sudados, estilo chilango, entre otros más.

 Desde el primer día de arranque se registró una gran asistencia la cual abarrotó las mesas, teniendo como resultado que ninguna taquería se quedara sin vender.

Comerciantes aplaudieron la iniciativa del gobierno municipal desde hace tres años al darle continuidad a esta festividad, acrecentando tanto a los taqueros como el número personas que acuden a disfrutar de la gran diversidad de tacos en un evento que reúne la gastronomía, el arte y la cultura, así como la unión y convivencia familiar.

El presidente municipal se mostró contento y agradecido por la aceptación de este festival esperando que se establezca como tradición y abone al título de Pueblo Mágico, por lo que adelantó que pretende que el próximo año sean alrededor de 100 taqueros los que participen, y este festival sea referente a nivel nacional de este municipio.

Carlos Peredo abundó que la comida tradicional mexicana es parte de la cultura de nuestro país, es patrimonio inmaterial de la humanidad factor fundamental de identidad cultural, cohesión social, y de desarrollo comunitario, siendo precisamente el taco el mayormente consumido en México “basta recordar que la gastronomía mexicana fue nombrada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por la Unesco, siendo el taco además el platillo más consumido en México, embajador número uno de la comida mexicana en el mundo”.

 Dentro del evento se realizó además el concurso al más glotón del taco donde participaron tanto adultos como niños, premiando a los primeros lugares con aparatos electrónicos, acompañado en todo momento de un escenario qué tuvo como invitados a diferentes artistas y talentos de la región.

 Esta actividad además trajo beneficios en servicios hoteleros, transporte, comercial, entre otros. (XMH)