El precio promedio del maíz establecido desde el mes de diciembre del 2021 en Puebla, es de nueve pesos, mientras que, en el sur del estado, en la Mixteca Poblana, tuvo un aumento de cinco y hasta seis pesos a partir de enero del 2022.

Dicho aumento sorprendió a los diferentes compradores de la región, ya que el costo por mayoreo en un bulto de 50 kilos puede llegar a encontrarse en 400 pesos.

En Izúcar de Matamoros, el almud de maíz se encuentra en 14 pesos, por lo que el precio promedio del kilo de tortilla se encuentra entre los 15 y 20 pesos.

Cabe mencionar que, a inicio de mes, en este municipio los propietarios de una tortillería ubicada en la calle Benito Juárez en la zona centro de Izúcar, decidieron subir el precio de la tortilla hasta los 20 pesos el kilo.

Lo anterior causó sorpresa y molestia entre los consumidores, ya que en otras tortillerías ubicadas también en la zona centro del municipio, el kilo ronda entre los 14 y 18 pesos.

Fue a través de una publicación en redes sociales, que un ciudadano compartió una fotografía del cartel que avisaba el aumento con la leyenda:

 “A nuestros clientes, debido al aumento de los precios de la luz, gas, maíz y otros insumos, nos vemos en la necesidad de aumentar nuestros precios. A partir del 2 de enero del 2022, el kilo de tortilla será de 20 pesos”.

Es importante señalar, que el incremento en el precio del maíz puede derivarse de los comentarios entre los abastecedores del grano, ya que pronostican un desabasto en las próximas semanas, lo cual también afectaría la economía de las familias de la región Mixteca. 

Hasta el momento, no se ha difundido otro aumento en el precio de la tortilla por parte de los dueños de las tortillerías en la zona de la mixteca, aunque su precio varía entre los 15 y 20 pesos.