Debido a que alrededor de 931 millones de toneladas de alimentos se desperdician en los hogares, restaurantes y otros servicios, el 17 por ciento del total de alimentos que estuvieron disponibles para su consumo, el diputado federal por San Martín Texmelucan, Jaime Baltierra García, impulsa una iniciativa para para crear la Ley de Bancos de Alimentos y para la Donación Altruista de Alimentos, a fin de garantizar para toda la población y particularmente a la más vulnerable, el acceso a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, como lo mandata el artículo 4 de la Constitución Política.

El legislador del Partido del Trabajo lamentó que millones de familias mexicanas no tienen acceso a más de una comida al día, por lo que con esta ley se busca fomentar el aprovechamiento y no desperdicio de alimentos, así como la constitución de bancos de alimentos a nivel nacional.

 “La creación de esta norma jurídica permitirá que nuestro país revierta la situación de desnutrición o falta de alimento de millones de mexicanos”, explicó.

 El congresista por el estado de Puebla indicó que con esta iniciativa se impulsará la colaboración de los sectores social y privado, instituciones educativas y de investigación, así como organizaciones de la sociedad civil para desarrollar acciones que prevengan el desperdicio y se creen procesos de recuperación de alimentos, a través de un sistema que fomente el uso, aprovechamiento y destino útil de éstos.

“En el Grupo Parlamentario del PT estamos claros que la atención a los más desprotegidos tiene que ser parte esencial de la política pública nacional; por ello, con esta nueva normativa se pretende atender la necesidad alimentaria de la población más vulnerable, además de coadyuvar a fomentar una cultura de no desperdicio de alimentos y de donación altruista de éstos”, señaló.

Baltierra García, sostuvo que es fundamental contribuir a la materialización de una política que inculque el aprovechamiento racional de los alimentos, particularmente en momentos críticos como los que hoy se viven derivado de la pandemia por Covid-19.