La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla prevé un aumento de hasta 10 por ciento en sus ventas durante las vacaciones de Semana Santa, especialmente en los restaurantes especializados en productos del mar.

Lo anterior fue informado por el presidente de este organismo, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, quien indicó que el pico más alto de ventas será el Viernes Santo, ya que llegan una gran cantidad de turistas nacionales y extranjeros a territorio poblano.

El empresario mencionó que la mayor asistencia de comensales se registrará en los restaurantes ubicados en los corredores gastronómicos del Centro Histórico, la Avenida Juárez y Angelópolis.

"Para la Semana Santa esperamos un buen repunte de ventas. Todos los restaurantes del Centro Histórico están despuntando de forma considerable. Este fin de semana que acaba de pasar fue muy bueno, porque llegó bastante turismo y tuvimos casa llena", comentó.

Finalmente, el representante de la industria restaurantera destacó que en los últimos años se ha dado un incremento importante en el número de restaurantes que ofrecen mariscos, lo que se traduce en 14 opciones diferentes para la población.