En el Marco del Festival Gastronómico Chicago Gourmet,  se realiza la Asamblea Anual de Delice Network, organismo que agrupa a la red de ciudades Gastronómicas del Mundo y de la que la ciudad de Puebla es miembro.

Delice Network es una red internacional de ciudades reconocidas por su gastronomía, la cual tiene el objetivo de intercambiar y promover sus tradiciones culinarias, así como reunir a los profesionales en el tema, reuniendo talentos e ideas bajo una misma red en el tema gastronómico.

El Director de la Oficina de Turismo, Alejandro Cañedo Priesca, señaló que  la ciudad de Puebla forma parte de esta red desde octubre de 2012, a iniciativa del Presidente Eduardo Rivera Pérez, siendo la única ciudad Latinoamericana miembro de Delice Network.

Alejandro Cañedo argumentó que la presencia del municipio de Puebla como parte de esta red, brinda diversos beneficios, entre los que se encuentran la promoción integral de la ciudad como un destino gastronómico, así como la oportunidad para intercambiar experiencias, ideas y conocimientos con ciudades de alta importancia en el rubro.

Del mismo modo, refirió que por parte de la administración encabezada por Rivera Pérez, se adopta un intercambio multilateral de experiencias creaciones y tecnologías, con el fin de permitir a la ciudad un desarrollo de identidad a través de su patrimonio y talentos culinarios.

El Titular de Turismo del Municipio destacó que mediante la participación de Puebla en la Asamblea de Delice Network, se promoverán las tradiciones y productos regionales, así como el desarrollo en la identidad de las personas con el patrimonio y la gastronomía de la ciudad.

Actualmente la red cuenta con 18 ciudades miembros, entre las que se encuentran Barcelona y Madrid España; Birmingham, Inglaterra; Bruselas, Bélgica; Turín, Italia; Gothenburg, Suecia; Helsinki, Finlandia; Lausana, Suiza; Leipzig, Alemania y Lyon, Francia.

Así como  Montreal, Canadá; Osaka, Japón; Rabat, Marruecos; Riga, Letonia; Stavanger, Noruega y las norteamericanas  Saint-Louis y Chicago.

Por último, Cañedo Priesca afirmó que durante la realización del Festival Chicago Gourmet, a la cual asisten más de 35 mil personas, acudirá el reconocido chef poblano Ángel Vázquez, como representante de la ciudad de Puebla.

El Festival Chicago Gourmet se lleva a cabo desde este 26 de septiembre, culminando el próximo 29 del mismo mes.