Martha Hernández/El Popular

Mujeres de la población de Ahuehuetitla, en la Mixteca poblana, se organizaron con la finalidad de ampliar el mercado del chocolate, el cual elaboran de forma artesanal pero que sólo podían vender durante las fiestas de la comunidad,  informó el director del proyecto Producto Artesanal, Urbano López Ramírez.

Las artesanas del chocolate son cocineras que se empleaban para la venta durante mayordomías, bodas y bautizos, pero cuando las fiestas terminaban, no tenían más alternativa que buscar trabajos domésticos, donde en muchas ocasiones no les pagaban un salario justo, aseguró el entrevistado. Por este tipo de situaciones continuaban “viviendo en la marginación”.

Ante los pocos ingresos que las mujeres percibían y que no eran suficientes para cubrir las necesidades básicas de sus familias, buscaron organizarse. El director del proyecto Producto Artesanal afirmó que el plan de trabajo tiene la finalidad de mejorar la calidad de vida de las involucradas.  

Además, se busca que la elaboración de chocolate siga de forma tradicional, pues no utilizan más que sus manos para transformar el cacao en la deliciosa bebida que caracteriza a esta zona de la Mixteca.

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