El brindis de fin de año reporta también beneficios económicos. Restaurantes y hoteles poblanos incrementarán hasta un 50 por ciento sus ventas durante esta última noche del 2015 gracias a paquetes promocionales e invitaciones a cenas de gala.

Hasta "20 millones de pesos" recibirán en ganancias alrededor de 220 restaurantes de la capital del estado, que apostarán esta noche por un servicio especial de Nochevieja, estimó Arturo Delgado Ramírez, presidente de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac).

Los poblanos no han abandonado la tradición de celebrar fuera del hogar el fin de año. "Entre 150 y 400 pesos", según la calidad de la comida, la clase de alcohol y la categoría del establecimiento, oscila el precio de los paquetes promocionales más demandados esta noche en los restaurantes. 

"No existe un aumento como tal -de los alimentos- pero siempre es un poquito más caro en función del tipo de guiso, ya que se sirven platillos como pierna -de cerdo- que no se encuentran disponibles en otras temporadas del año", indicó ayer Delgado Ramírez en entrevista vía telefónica con El Sol de Puebla. 

Más caro, entre 900 y mil 150 pesos, costará en la última noche del año el menú de los hoteles poblanos. Aquellos de cuatro o más estrellas y los pertenecientes a grandes cadenas son, señaló Gustavo Ponce de León Tobón, presidente de la Asociación Poblana de Hoteles y Moteles, los hospedajes que se suman en mayor medida a la preparación de cenas de Nochevieja. 

"Tienen una variedad de platillos más sofisticados, son hoteles generalmente de cadena, que ya pidieron todos los permisos correspondientes a Normatividad -del Ayuntamiento de Puebla- para poder celebrar estos eventos de fin de año", explicó también ayer en entrevista vía telefónica con El Sol de Puebla.

http://www.oem.com.mx/elsoldepuebla/notas/n4041417.htm