Alzas de precios en alimentos encarecen la cena de fin de año
En víspera de la celebración de la última cena para festejar el fin año, ocho productos alimenticios han sufrido un importante aumento de precio, incluso, algunos han casi triplicado su valor en diciembre de este año y en comparación con 2014, informó la Secretaría de Economía (SE).
En promedio estos alimentos valen 69.2 por ciento más que un año antes, y son usados para la elaboración de las cenas de temporada.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) señala que productos como la cebolla bola casi triplicaron su costo, pues este alimento tuvo una variación anual de 174.4 por ciento, ya que en diciembre de 2014 un kilogramo al mayoreo costaba 4.3 pesos y para el día 22 de este mes vale 11.8 pesos en la Central de Abasto de Puebla.
Otros alimentos como el chile pulla duplicaron su costo por kilogramo al mayoreo durante el periodo de referencia, ya que en diciembre del año pasado este valía 45 pesos pero para el mismo periodo de 2015 costó 90 pesos.
El tomate saladette y el chile jalapeño también han sufrido un alza en su valor de 54.5 y 57.1 por ciento, respectivamente con valores por kilogramo que fueron de 12.13 a 18.73 pesos y de 7 a 11 pesos el kilogramo al mayoreo entre 2014 y 2015, durante el doceavo mes del año.
El chile de árbol fue otro alimento que mostró un alza en su valor, ya que el kilogramo estaba en 26.25 pesos en la Central de Abasto de Puebla en diciembre del año pasado, pero para ese mismo mes pero de este año costó 42 pesos.
También el limón sin semilla pasó de 4 a 5.5 pesos el kilogramo al mayoreo, es decir, que tuvo una variación al alza de 37.5 por ciento.
Otros productos que también registraron aumento de precios, aunque no tan significativos, fueron la calabacita italiana, que en el doceavo mes del año pasado valía 90.3 pesos el kilo pero para el mismo periodo pero de este año costó 10.3 pesos, también el kilogramo al mayoreo.
Asimismo, el tomate verde, de acuerdo con los registros del SNIIM, pasó en 2014 de valer 11 pesos el kilogramo a 12 pesos hasta el día 22 de este mes, informó el sistema que forma parte de la Secretaría de Economía federal (SE).
Algunos alimentos que se han mantenido estables son la uva globo, el cacahuate, la jícama piñatera, la fresa, la toronja roja, la acelga, la col y coliflor medianas, el chícharo arrugado, elote grande, entre otros.