Salud atribuye a la carne de pollo intoxicación masiva
La Secretaría de Salud de Puebla a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario podría aplicar sanciones que van desde la suspensión temporal a la definitiva a la empresa que distribuyó el pollo por el cual resultaron intoxicadas unas 250 personas al asistir a una boda el pasado sábado en la comunidad de San Juan Ocotlán del municipio de San Simón Yehualtepec, informó el subsecretario de la dependencia, Mario Márquez Amezcua.
Dio a conocer que a pesar de que los invitados también consumieron arroz y carne de cerdo, el denominador común de los pacientes (solo 125 atendidos en hospitales del sector salud) fue el pollo, de tal forma que luego de brindar la atención médica a los afectados, la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario trabaja en el levantamiento de muestra de los alimentos con la intención de entregar los resultados en un periodo entre siete y 10 días.
El actual Director de Seguridad Pública de este municipio, Ismael López Juárez, reconoció que fue el proveedor de la carne de pollo consumida en la boda de San Juan Ocotlán el pasado sábado, pues a decir del funcionario desde hace 12 años se dedica a esta actividad comercial en la localidad.
Lamentó la situación de salud que se presentó en el festejo, y agregó que en el tiempo que lleva dedicado a la venta de pollo nunca había visto un caso así.