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Sin embargo los productores señalan que aún enfrentan retos como mitigar los daños por la plaga que afecta los plantíos, mejorar el precio de comercialización y aumentar la producción

José Carlos Pérez Lecona, de 24 años de edad, estudiante de la licenciatura en Gastronomía en el Instituto Culinario de México (Icum), ganó la competencia realizada en Erfurt, Alemania por su impecable técnica de tallado de frutas