Anáhuac Puebla recibe a Marco Beteta, autoridad de gastronomía en México

Restaurante de Atlixco transforma platillos tradicionales en comida gourmet

Angelina Bueno

Lunes, Febrero 19, 2024 - 17:09

Con propuestas gastronómicas que deleitan a propios y extraños, uno de ellos se enfoca en la preservación de la cocina tradicional y de los platillos auténticos de este municipio dándole un toque gourmet

Punche, el dulce típico poblano de Día de Muertos en peligro de extinción

Andrea Domínguez

Jueves, Octubre 26, 2023 - 20:59

Conoce el origen y receta del punche, primo del dulce típico de Oaxaca, nicuatole

Presenta Tehuacán el Segundo Congreso Regional de Agaves

Andrea Castillo

Jueves, Junio 8, 2023 - 13:42

Se contará con la presencia de por lo menos 40 marcas

Brotes de Bambú, un nuevo alimento para México

Redacción e-consulta

Miércoles, Abril 26, 2023 - 19:56

Puebla, junto con la UPAEP, son pioneras en el estudio y desarrollo de investigación sobre los brotes de bambú y la alternativa de ser un nuevo alimento para México. Conociendo las especies de bambú comestibles cultivadas en Puebla y su potencial como alimento con un alto valor.

Feria de la Memela en Puebla hoy deleita con más de 100 mil gorditas gratis

Nancy Camacho

Miércoles, Abril 12, 2023 - 12:41

En esta ocasión fueron utilizadas cuatro toneladas de maíz y dos toneladas de frijol

Feria de la Memela 2023 Puebla: Utilizarán 4 toneladas de maíz para cocinar

Nancy Camacho

Miércoles, Abril 5, 2023 - 14:54

Se estima la participación de 300 cocineras tradicionales y más de 120 mil asistentes

5 claves para ser un buen chef

Redacción e-consulta

Miércoles, Febrero 1, 2023 - 17:21

“La gastronomía mexicana está en una etapa clave de transformación, por lo que es importante contar con profesionales de esta industria”: Académico UDLAP