Primer Ballet Folklórico LGBT de Puebla denuncia comentarios negativos por parte de la BUAP, Antorcha y otras compañías folklóricas del estado de Puebla
Luego de casi tres décadas al servicio de la Cultura, Margarita Melo Díaz deja la dirección de la Casa de la Cultura “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez”
La versión más popular del origen de este platillo es que fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebra la Independencia de México.