Tras la clausura de cuatro negocios con venta de carne en San Jerónimo Caleras el gobernador del estado de Puebla, Miguel Barbosa Huerta, confirmó que el pasado dos de marzo, los negocios que operan bajo la clandestinidad en sus descargas al drenaje fueron avisadas para librar la clausura.

El mandatario además aseguró que los cinco comercios a los que se les colocaron sellos por, contar con una conexión clandestina al drenaje, carecen de permisos de uso de suelo, licencias de funcionamiento, permisos del ayuntamiento, de Bomberos y de Protección Civil, estudio de impacto ambiental, permisos de salubridad y certificaciones de la carne que ofrecen a la venta, estarán cerrados hasta que comiencen a regularizar su situación.

Los negocios que fueron clausurados son: Pepe filete, comercializadora Proledo, “Carnes” y “distribuidora de carnes”.

Estos lugares además de la clausura realizada por autoridades de la Secretaría de Medio Ambiente, de Agua de Puebla para Todos y del Sistema Operador de Agua Potable y Alcantarillado del estado de Puebla recibió a visitantes de la Secretaría de Salud de Puebla, de la Dirección de protección contra riesgos sanitarios (Depris) y de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

Las últimas dependencias acudieron para verificar las condiciones del manejo de la carne, su procedencia y si cuenta con las certificaciones necesarias para su venta, cabe mencionar que durante esta revisión se descubrió que solo uno de los negocios le compra carne al rastro municipal de Puebla, por lo que los demás tendrían que comprobar de donde obtienen sus productos.

e-consulta realizó un recorrido por el lugar e intentó dialogar con los dueños de los establecimientos clausurados, sin embargo, se negaron, asimismo se pudo observar que los clientes llegaban a los comercios con la intención de abastecerse, pero por ahora las ventas no están permitidas, hasta que se determine que cuentan con las condiciones adecuadas para operar.