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Falso guacamole: descubre de qué está hecha la salsa que te dan en las taquerías

  • Vanessa Cid
El aguacate es sustituido por otros ingredientes igual de ricos y saludables.
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¿Sabías que el “guacamole” que te ofrecen en las taquerías es falso? Es común encontrar en los puestos de tacos esta rica salsa que aunque pareciera que lleva aguacate, la realidad es que este ingrediente se sustituye por otros.

Esta es la razón por la que siempre la salsa siempre se ve verde y recién hecha. El aguacate es sustituido por otros ingredientes igual de ricos y saludables. Así que si tienes antojo de una salsa “guacamole” pero ya no encontraste aguacate o quieres economizar, te tenemos la solución:

Modo de hacer:

Súper fácil

Tiempo de preparación:

15 minutos

Ingredientes:

1 calabacita

3 tomates verdes

2 chiles jalapeños

2 dientes de ajo

1 cebolla cambray con todo y tallo

¼ taza de cilantro

½ taza de aceite vegetal

Sal al gusto

Modo de preparación:

  1. Hierve agua en una olla, una vez que salgan burbujas agrega la calabacita partida en cubos y los tomates verdes.
  2. Deja cocinar los ingredientes a fuego alto, durante 5 minutos. Después tira el agua y reserva los vegetales.
  3. Calienta una sartén y agrega el aceite vegetal. Añade los chiles jalapeños partidos a la mitad y fríelos por completo. Después, retira y reserva tanto los chiles como el aceite sobrante.
  4. Ahora mezcla todos los ingredientes -incluyendo el aceite sobrante- en la licuadora. Licúa por dos minutos y sirve. ¡Listo! Ya tienes tu salsa tipo guacamole.

 

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