La tierra de Tehuacán y la de sus 12 juntas auxiliares cuenta con todas las características para poder producir pitahaya en grandes cantidades, incluso existe mercado internacional para poder distribuir este fruto, pero los agricultores se niegan a probar con estos cultivos.

Eusebio Olmedo Patiño director de Agricultura y Desarrollo Rural, manifestó que las seis toneladas que se logran reunir por temporada, corresponden a cultivos de traspatio y cada fruto llega a pesar hasta el kilo y kilo y medio, pero pese a existir estudios sustentados en la fertilidad de la tierra para poder producir este tipo de fruto, los agricultores no le han apostado, precisamente porque solo una vez al año se verían beneficiados.

Agregó que recientemente un productor de San Pablo Tepetzingo, junta auxiliar de Tehuacán, plantó cerca de una hectárea de estos ejemplares, tomando en cuenta que solamente una vez al año tendrá frutos, pero, hasta el momento ha sido la única persona que sea arriesgado de tal manera.

Asimismo, explicó que existe mercado para poder comercializar este tipo de especies, tanto nacional como internacional, ya que es un fruto muy rico y contiene propiedades para favorecer en el tratamiento de algunas enfermedades, pero otra razón por la cual los agricultores de Tehuacán no apuestan a sembrarlas, es porque ocupan demasiado espacio y destinar un área en específico para este fruto representaría dejar de sembrar otros cultivos que son más rentables para ellos.

Olmedo Patiño aseveró que en total son unos 3 mil productores los que se dedican al cultivo de esta fruta en Tehuacán, pero, únicamente es de traspatio, por lo que reiteró que no hay cultivos específicos para la pitahaya.