Ante el inicio de la temporada navideña, los empresarios afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Puebla confían que sus ventas aumenten hasta en un 30 por ciento, en comparación con otras épocas del año.

En entrevista, el presidente del organismo empresarial, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco señaló que en este último mes del año, se llevan a cabo diversas reuniones sociales, sobre todo entre amigos y compañeros de trabajo, situación que beneficia a los restauranteros poblanos, pues la mayoría de la población opta por salir a algún lugar para celebrar.

El empresario mencionó que el 2016 fue un año difícil para el sector, sin embargo, esperan que con las comercializaciones de este cierre de año puedan subsanar un poco las pérdidas que tuvieron.

Respecto a los costos de los platillos que ofertarán y que son tradicionales de la época decembrina, como pavo, pierna, romeritos y chipotles rellenos, informó Rodríguez Pacheco, oscilarán entre los 200 y los 500 pesos, dependiendo del lugar y si se ofrecen en paquete o de manera individual.